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15 mars 2007 4 15 /03 /mars /2007 19:02

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Ingrédients:

- 3 oignons émincés

- 20 g de farine

- 1 litre 1/2 de bouillon de boeuf chaud

- Des croûtons

- du fromage râpé

Faire suer les oignons dans un peu de matière grasse. Ils doivent rester transparents et ne pas dorés . Singer (saupoudrer de farine) les oignons. Mettre les croûtons dans une soupière pouvant aller au four , parsemez de fromage râpé. Versez le bouillon sur les croûtons et mettre la soupière dans le four chaud jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

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Published by isa6916 - dans Soupes et potages
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commentaires

Cocopassions 19/03/2007 18:52

C'est l' un de mes péchés mignons

Marie Cuisine 18/03/2007 23:28

Une bonne soupe gratinnée comme je les aime !! Bisous, Marie

izou 17/03/2007 14:46

Je n'en ai jamais mangé(gratinée),mais je crois que je vais me laisser tenter par ta recette

Chris 16/03/2007 12:42

Un délice la gratinée à l'oignon, mais à dose homéopathique!

Doria 16/03/2007 08:54

Ta soupe à l'oignon est un vrai délice, hummm.

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