Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 février 2007 1 26 /02 /février /2007 19:50

P2260006

P2260007

Plutôt raté normalement la pâte feuilletée doit être bombé

Pour 6-8 pers:

- 500 g de carottes

- 50 cl de bouillon de légumes

- 50 cl de crème liquide

P2260008P2260009

- 1 càc de curcuma en poudre

- sel et poivre du moulin

- 150 de chèvre frais ou brousse

- 5 brins de ciboulettes

Mettre dans un faitout les carottes avec le bouillon, la crème et le curcuma.

Salez et poivrez .Laissez mijotez 45 min. Mixez.

Faire des quenelles avec le chèvre mélanger à la ciboulette et mettre sur le bouillon.

Remplissez 4 bols de velouté de carottes. Couvrez de pâte feuilletée coupée en disques. Avec un jaune d'oeuf, collez le bord et badigeonnez la surface. Enfournez 15 min th 6-7. Servez brûlant.

Partager cet article

Repost 0
Published by isa6916 - dans Soupes et potages
commenter cet article

commentaires

Marie Cuisine 27/02/2007 11:10

C'est très joliment présenté, et cela a l'air excellent. Merci de ta visite, qui me permet de découvrir ton blog, fort sympathique.Bisous, Marie

Présentation

  • : Périgord blanc
  • Périgord blanc
  • : Cuisine familiale de tous les jours.
  • Contact