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14 août 2007 2 14 /08 /août /2007 13:16

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Ingrédients pour 15 rouleaux:

- 15 galettes de riz

- 3 carottes

- 1 concombre

- une dizaine de feuilles de salade

- 2 côtelettes de porc cuites

- des crevettes cuites

- 2 oignons nouveaux

- de la sauce soja

Lavez et essuyer les légumes. Râpez les carottes. Coupez le concombre en bâtonnet. Coupez la salade et les oignons en lanière. Taillez les cotes de porc en bâtonnets fins.

Mettez les carottes, le concombre, les oignons et la viande dans un saladier. Assaisonnez avec la sauce soja. Goûtez et rectifier si nécessaire.

Trempez les galettes de riz une par une dans un saladier rempli d'eau. Étalez la galette ramollie sur un linge propre et garnir avec la préparation.

Refermez la galette et faire de même avec les autres.

Servir froid avec de la sauce nuoc-man.

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Published by isa6916 - dans Entrée
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commentaires

helene06 19/08/2007 19:27

je n'ai jamais essayé et pourtant ça a l'air si facile!

Miss Diane 16/08/2007 20:37

Quelle réussite!

Bénédictine 16/08/2007 15:20

Je découvre ce blog suite au commentaire que tu as laissé sur le mien et je découvre la simplicité des rouleaux de printemps...moi qui adore ça, je vais m'y mettre bientôt ! Merci pour la recette. Quant à la cote d'Opale, je suis complètement sous le charme...

fabienne 16/08/2007 11:30

ils sont tout mignons ces rouleaux et tu me rappelles que j'ai des feuilles de riz qui patiente dans la rserve... bises

Choumie 16/08/2007 10:26

Je n'ai jamais préparé des rouleaux de printemps, mais j'apprécie beaucoup.Les tiens sont très réussis!

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