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5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 21:49

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Ingrédients pour une quinzaine de cake pops:

-50 g de beurre pommade

-70 g de sucre

- 1 oeuf entier

- 100 g de farine

- 5 cl de lait

- 1/2 sachet de levure

- 2 càc d'arome de vanille 

- choc'melts Scrapcooking couleur rose,bleu et rouge

- sucre décoratif

- batonnets pour cake pops

Préchauffer votre four à 180°.

Blanchir l'oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre pommade, bien mélanger.

Incorporer la farine +la levure. Délayer avec le lait +l'arome de vanille.

Mettre cette préparation dans les alvéoles du moule à cake pops à ras bord, couvrir avec la deuxième partie du moule et enfourner pendant 20 minutes.

Laisser refroidir.

Faire fondre au micro-onde le choc'melts pendant 1 minute.

Tremper le bout d'un batonnet dans le choc'melts et planter le batonnet dans une des boules de cake pops. 

Enrober votre boule dans le choc'melt.

Finir la décoration avec des sucres de couleur differente .

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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 16:27

Ce week-end, j'ai eu l'occasion de découvrir le Home Chef ( préparateur culinaire ), concurrent direct du thermomix.

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C'est 13 appareils de préparation culinaire en 1, 12 vitesses en continu, 10 vitesses en pulse, 1 vitesse turbot.

Il pulvérise, homogénéise, pétrit, mixe, cuit, cuit a la vapeur, hache, mijote, broie, filtre et coupe.  

Moteur de 2200w , bol d'une capacité de 2 litres, vitesse 14300 tours/mn .

Il possède un bloc-lame avec 4 lames ( 2 tournées vers le haut et 2 vers le bas), un protège- lames, des ailettes émulsionneuses, un panier vapeur et une spatule.

Le Home Chef est doté de 23 types de vitesse.

La température varie de 40° à 115°.

Le réglage du temps varie de 5 secondes à 99 minutes et 59 secondes.

Il possède des pieds stabilisateurs, un avertisseur sonore en fin de recette.

Le Home Chef possède en mémoire quelques recettes préprogrammées comme la pâte a pizza, la mayonnaise, la sauce béchamel....

Il est livré avec un livre de 200 recettes et un DVD;

 

J'ai réalisé avec le Home Chef:

 - une chantilly parfaite : il faut juste avant mettre le bol 1/2 h au congélateur ( lames + ailettes)

-  de la compote de pomme ( lames + cuisson )

- un pain de thon ( lames + ailettes )


Verdict : appareil très pratique à utiliser et le résultat est parfait. De plus il est en vente en magasin et ne prend pas plus de place qu'un gros blender.

Chose aussi qui mérite qu'on en parle c'est le gain de temps pour la vaisselle, juste le bol a laver et en plus il passe au lave vaisselle si vous en avez un.

 

J'ai voulu aussi tester le Home Chef sans suivre le livre de recette pour voir si on pouvait improviser des recettes . J'ai donc utilisé une recette que j'avais dans mes tiroirs :

 

 

L ' ARDECHOIS 

 

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Ingrédients pour un moule à cake :

 

- 3 oeufs

- 150 g de sucre

- 150 g de farine

- 150 g de beurre pommade

- 2 cs de rhum

- 1/2 paquet de levure

- 400 g de crème de marron Faugier

 

Blanchir les oeufs avec le sucre ( puissance 2 pendant 1 min ) . Ajouter la farine, la levure, le beurre pommade, le rhum et la crème de marron. Bien mélanger a l'aide des lames pendant  20 secondes, vitesse 2 .

Débarrasser la préparation dans un moule à cake et enfourner th 5-6 pendant 45 mn. 

Laisser reposer le cake 15 minutes supplémentaire dans le four éteint.

Laisser refroidir avant de déguster avec une crème chantilly.

 

 

 


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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 17:30

Après ceux à la myrtilles de hier, je vous présente les cupcakes aux framboises. La recette est la même, il faut juste changer de fruits.

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Pour 12 cupcakes:

- 125 g de farine

- 125g de sucre

- 125 g de beurre pommade

- 2 oeufs

- 1 cac de vanille liquide

- 1 barquette de framboise

Mettre tous les ingrédients dans un cul de poule et bien mélanger de façon a ne pas avoir de grumeaux . Incorporer les framboises délicatement.

Prendre un moule à muffins en silicone et placer dans chaque alvéole une caissette  en papier.

Remplir chaque caissette avec la pâte au 2/3 en enfourner th 6 pendant 20 minutes.

Laisser refroidir.

Décorez avec de la chantilly colorée en rose et quelques perles de sucres colorées.

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20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 20:55

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Recette pour 12 cupcakes:

- 125 g de beurre pommade

- 125 g de sucre

- 125 g de farine

- 2 oeufs

- 1 cac de vanille liquide

- 1 barquette de myrtilles

Mettre dans un cul de poule la farine, le sucre, les oeufs,le beurre et la vanille. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Incorporer les myrtilles.

Prendre un moule a muffins en silicone et mettre dans chaque alvéole un petit moule en papier. Remplir les moules au 3/4 avec la pâte.

Enfournez a 180° pendant 20 minutes.

Laisser refroidir.

Préparer une chantilly avec une pointe de colorant violet.

Décorer les cupcakes avec la chantilly et une myrtille.

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7 août 2010 6 07 /08 /août /2010 16:15

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Ingrédients:

- 1 yaourt

- 2 pots de sucre

- 3 pots de farine

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure

- 200 g de myrtilles

Mélanger le yaourt, les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Ajouter délicatement les myrtilles.

Mettre la pâte dans un moule à cake beurré. Enfournez th 6 pendant 30-35 mn.

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5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 07:42

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Ingrédient pour 1 cake:

- 3 oeufs

- 180 gr de sucre semoule

- 65 gr de crème fraiche liquide

- 165 gr de farine

- 1 càc de levure

- 80 gr de beurre fondu

- 1 càs de thé vert matcha

- 1 gousse de vanille de madagascar

Beurrer et fariner un moule à cake.

Mélanger la crème liquide et le thé vert matcha.

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le mélange crème- thé vert matcha et les graines de vanille que vous aurez prélever dans la gousse de vanille.

Mélanger la farine et la levure et incorporer au mélange précèdent.

Faire fondre le beurre et le rajouter à la pâte, verser dans le moule et enfournez pour 40 minutes thermostat 170°.

Une lame de couteau planter au milieu du cake doit ressortir sèche.

Le thé MATCHA est un thé vert réduit en poudre très fine. Il est essentiellement produit au japon dans la région de Aichi. Contrairement à d'autres thés, le matcha n'infuse pas mais doit être battus dans de l'eau chaude avec un fouet en bambou pour créer une émulsion.

Ce thé est utilisé pour la cérémonie du thé au Japon.  

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Published by isa6916 - dans Cakes sucrés
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21 décembre 2007 5 21 /12 /décembre /2007 13:04

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Ingrédients:

- 250 g de farine

- 250 g de miel

- 15 cl de lait

- 1 sachet de levure

- 2-3 cuillères à café d'épices pour pain d'épice

-1 cuillère à soupe d'arôme d'orange

- du sucre en grain.

Faites chauffer le lait avec le miel. Dans le bol du robot (ou dans un saladier) mettre la farine, les épices et la levure. Y verser petit à petit le lait- miel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Ajoutez l'arôme d'orange.

Préchauffez votre four th 5.noel_boules021

Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation précedente . Parsemez sur la surface du sucre en grain.

Enfournez pour 50 mn.

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Je profite de ce message pour vous souhaiter à toutes et tous un très bon noël.

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Published by isa6916 - dans Cakes sucrés
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1 août 2007 3 01 /08 /août /2007 11:45

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J'ai trouvé cette recette sur Cuisine actuelle du mois de juillet. C'est la recette filmée de Sophie Dudemaine.

Ingrédients pour 6 pers:

- 200 g de cerises burlat dénoyautées

-125 g de beurre mou

- 125 g de sucre glace

- 3 oeufs

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure

- 80 g de chocolat blanc

Chauffez le four sur th 6. Mélangez le beurre et le sucre glace.

Incorporez les oeufs un par un.

Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.

Incorporez ensuite les cerises ainsi que le chocolat blanc finement râpé.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré.

Laissez cuire pendant 40 minutes dans le bas du four.

Il est extra au goût et je vous dit pas l'odeur qu'il se dégage dans la cuisine pendant la cuisson.

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